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ENEKO ATXA RECIBE EL PREMIO NACIONAL DE GASTRONOMÍA SALUDABLE A LA PERSONALIDAD 2018

Eneko Atxa, chef del restaurante Eneko Bilbao situado en Euskalduna Jauregia, ha recibido el Premio Nacional de Gastronomía saludable a la personalidad 2018; un reconocimiento a sus esfuerzos para fomentar una sociedad más sostenible, saludable y justa a través de la gastronomía y que se han materializado en el proyecto JAKI(N), que reúne a la sostenibilidad, la salud y el compromiso social como herramientas indispensables en este cometido.

Cabe recordar que el chef ya logró en 2015 el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor jefe de cocina y cuenta en su haber con 5 estrellas Michelin, una de ellas por su restaurante Eneko Bilbao situado en Euskalduna Jauregia, que obtuvo tan solo unos meses después de abrir sus puertas.